রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী কালাই রুটির স্বাদ নিলেন মার্কিন রাষ্ট্রদূত

ছবি সংগ্রহকৃত

রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নিতে নগরীর উপশহর নিউ মার্কেট এলাকায় অবস্থিত ‘রুমন কালাই হাউজ’ পরিদর্শন করেছেন বাংলাদেশে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূত ব্রেন্ট টি. ক্রিস্টেনসেন। মঙ্গলবার বিকেলে এই বিশেষ সফরে এসে তিনি উত্তরের জনপদের বিখ্যাত কালাই রুটির ভূয়সী প্রশংসা করেছেন। খাবার গ্রহণের পর নিজের প্রতিক্রিয়ায় তিনি কালাই রুটির স্বাদকে ‘দারুণ’ বলে আখ্যায়িত করেন।

পরিদর্শনকালে মার্কিন রাষ্ট্রদূত কালাই রুটি তৈরির পুরো প্রক্রিয়াটি দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে অত্যন্ত আগ্রহের সাথে প্রত্যক্ষ করেন। এ সময় তিনি নিজের মোবাইল ফোনে রুটি বানানোর দৃশ্য ধারণের পাশাপাশি সেলফি তুলতে দেখা যায় তাকে। রুটির পাশাপাশি তিনি বেগুন ভর্তা ও রাজহাঁসের মাংস রান্নার কৌশলও খুঁটিয়ে পর্যবেক্ষণ করেন।

রাষ্ট্রদূত তার স্ত্রীসহ কালাই রুটি ও রাজহাঁসের মাংসের স্বাদ গ্রহণ করেন। আহার শেষে তিনি গণমাধ্যমকর্মীদের কাছে তার সন্তুষ্টির কথা তুলে ধরেন এবং খাবারের অনন্য স্বাদের প্রশংসা করেন। তার এই সফরকে কেন্দ্র করে উপশহর এলাকায় কড়া নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদার করা হয়েছিল।

মার্কিন রাষ্ট্রদূতের আগমনের খবরে স্থানীয় উৎসুক জনতা তাকে একনজর দেখার জন্য কালাই হাউজের সামনে ভিড় জমান। কঠোর পুলিশি বেষ্টনী ও নিরাপত্তাকর্মীদের উপস্থিতিতেই তিনি পুরো সময়টি অতিবাহিত করেন। রাষ্ট্রদূত ও তার সফরসঙ্গীরা রাজশাহীর এই নান্দনিক ও ঐতিহ্যবাহী খাবার উপভোগের মধ্য দিয়ে স্থানীয় সংস্কৃতির প্রতি তাদের শ্রদ্ধা ও ভালোলাগার বহিঃপ্রকাশ ঘটিয়েছেন।