খাদ্যপণ্যের মান ও পুষ্টি উন্নয়নে বিসিএসআইআর ও এসিআই ফুডসের সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর

ছবি সংগ্রহকৃত

ভোক্তাদের জন্য পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ এবং অধিকতর নিরাপদ খাদ্যপণ্য উদ্ভাবনের লক্ষ্যে বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা পরিষদ বা বিসিএসআইআর এবং এসিআই ফুডস লিমিটেড একটি সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর করেছে। গত ২৪ জুন রাজধানীর বিসিএসআইআর কার্যালয়ে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে উভয় প্রতিষ্ঠানের উচ্চপদস্থ কর্মকর্তারা এই ঐতিহাসিক চুক্তিতে স্বাক্ষর করেন। সরকারি ও বেসরকারি খাতের এই সমন্বিত উদ্যোগ দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

চুক্তি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানে এসিআই ফুডস লিমিটেডের পক্ষে নির্বাহী পরিচালক ও প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা জাকির ইবনে হাই এবং বিসিএসআইআরের পক্ষে সচিব মোহাম্মদ সহিদুল হক পাটোয়ারী নিজ নিজ প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিত্ব করেন। এ সময় বিসিএসআইআরের চেয়ারম্যান সামিনা আহমেদসহ প্রতিষ্ঠানটির বিভিন্ন পর্যায়ের সদস্য ও পরিচালকরা উপস্থিত ছিলেন। এছাড়াও এসিআই ফুডসের পক্ষ থেকে সংশ্লিষ্ট বিভাগের মহাব্যবস্থাপক মো. নাজিমুল ইসলাম এবং ব্যবস্থাপক নেজার চৌধুরী তাসমিয়াহ্ জাবীনসহ ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা অংশগ্রহণ করেন।

এই সমঝোতা স্মারকের আওতায় সরকারি ও বেসরকারি খাতের এই দুই প্রতিষ্ঠান মানসম্মত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি উন্নয়ন ও গবেষণায় সম্মিলিতভাবে কাজ করবে। এর ফলে ভোক্তারা ভবিষ্যতে বাজারে আরও উন্নতমানের এবং পুষ্টিকর খাদ্যপণ্য প্রাপ্তির নিশ্চয়তা পাবেন। চুক্তির উদ্দেশ্য কেবল পণ্য উদ্ভাবন নয়, বরং পারস্পরিক কারিগরি সহায়তা প্রদানের মাধ্যমে দক্ষ জনশক্তি গড়ে তোলা।

স্বপ্নকে লাভজনক করতে ৭০০ কোটি টাকা মূলধনি বিনিয়োগ করবে এসিআই

আরও পড়ুন

যৌথ গবেষণা, নিয়মিত প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, কর্মশালা ও সেমিনার আয়োজনের মধ্য দিয়ে দুই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে জ্ঞান বিনিময়ের পরিধি আরও বিস্তৃত হবে। উদ্ভাবনী প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে এসিআই ফুডস বাজারে নিজেদের অবস্থানের পাশাপাশি গুণগত মান বজায় রাখতে বিসিএসআইআরের বৈজ্ঞানিক সক্ষমতাকে কাজে লাগাবে। এমন অংশীদারিত্ব দেশের সামগ্রিক খাদ্য শিল্পে দীর্ঘমেয়াদী ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে বলে সংশ্লিষ্ট মহল মনে করছে।