ঢাকায় সুস শেফ পদে চাকরি – প্রতি মাসে ৫০,০০০ টাকা পর্যন্ত বেতন
ছবিটি এআই দিয়ে তৈরী
ঢাকায় সুস শেফ পদে চাকরি – প্রতি মাসে ৫০,০০০ টাকা পর্যন্ত বেতন।
সুস শেফ – কন্টিনেন্টাল খাবার
আবেদনের শেষ তারিখ: ২৫ মার্চ ২০২৫
সারসংক্ষেপ
- পদসংখ্যা: ১ জন
- বয়স: ন্যূনতম ৩০ বছর
- কর্মস্থল: ঢাকা (ধানমন্ডি)
- বেতন: প্রতি মাসে ৪৫,০০০ – ৫০,০০০ টাকা
- অভিজ্ঞতা: কমপক্ষে ৭ বছর
- প্রকাশিত: ১৯ মার্চ ২০২৫
শিক্ষাগত যোগ্যতা
- ডিপ্লোমা
- রান্না শিল্প বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে ডিগ্রি বা ডিপ্লোমা।
অভিজ্ঞতা
- কমপক্ষে ৭ বছরের অভিজ্ঞতা
- নিম্নোক্ত ক্ষেত্রগুলোর যেকোনো একটিতে কাজের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে:
- হোটেল
- রেস্টুরেন্ট
- রিসোর্ট
অতিরিক্ত যোগ্যতা
- বয়স কমপক্ষে ৩০ বছর
- সিনিয়র কুকিং পদে ন্যূনতম ৫-৭ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে
- দেশি-বিদেশি অভিজাত বা ফাইন ডাইনিং রেস্টুরেন্টে কাজের অভিজ্ঞতা অগ্রাধিকারযোগ্য
- উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে সুস শেফ বা সমপর্যায়ের পদে প্রমাণিত অভিজ্ঞতা
- কন্টিনেন্টাল খাবারে বিশেষ দক্ষতা ও আধুনিক রান্নার কৌশলে পারদর্শিতা
- নেতৃত্বদানের ক্ষমতা ও টিম পরিচালনার দক্ষতা
- রান্নাঘরের কার্যক্রম ও খাদ্য নিরাপত্তা মান সম্পর্কে গভীর জ্ঞান
- সৃজনশীলতা ও নতুন নতুন রান্নায় আগ্রহ
- চাপে কাজ করার সক্ষমতা ও দ্রুতগতির পরিবেশে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা
দায়িত্ব ও প্রাসঙ্গিক তথ্য
চাকরির সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
ZEN রেস্টুরেন্টের কন্টিনেন্টাল খাবারে বিশেষজ্ঞ সুস শেফ হিসেবে রান্নাঘরের সকল দায়িত্ব পালন করতে হবে। এর মধ্যে থাকবে মেনু তৈরি, খাবার প্রস্তুতি, রান্নাঘরের ব্যবস্থাপনা ও কর্মীদের তত্ত্বাবধান। সুস শেফ নিশ্চিত করবেন যে প্রতিটি খাবার সর্বোচ্চ মান ও পরিবেশনার মান বজায় রেখে প্রস্তুত হচ্ছে, যার মাধ্যমে রেস্টুরেন্টের খ্যাতি ধরে রাখা হবে।
প্রধান দায়িত্বসমূহ:
- রান্নাঘরের সকল কার্যক্রম পরিচালনা ও দক্ষতা নিশ্চিত করা
- রেস্টুরেন্টের ধারণা ও মান অনুসারে সৃজনশীল কন্টিনেন্টাল মেনু তৈরি ও ডিজাইন করা
- ঋতুভিত্তিক উপাদান ও ট্রেন্ড অনুযায়ী মেনুতে পরিবর্তন আনা
- মেনু নিয়মিত আপডেট করা যাতে অতিথিদের জন্য নতুনত্ব বজায় থাকে
- খাবারের মান ও স্বাদে সর্বোচ্চ মান বজায় রাখা
- রেসিপি ও পরিমাণ নির্ধারণ এবং মানকরণ
- খাবারের পরিবেশনার মান পর্যবেক্ষণ ও রক্ষা
- ইনভেন্টরি ও রান্নার উপকরণের অর্ডার ম্যানেজ করা
- সরবরাহকারীদের সঙ্গে সম্পর্ক তৈরি করে সেরা মান ও দামে পণ্য সংগ্রহ
- অপচয় রোধ ও খাদ্য খরচ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ব্যবস্থা গ্রহণ
- নিয়মিত পরিদর্শন ও সমস্যা সমাধান
- কর্মীদের নেতৃত্ব, প্রেরণা ও প্রশিক্ষণ প্রদান
- খাদ্য গুণগত মান ও পরিবেশনার মান বজায় ও উন্নয়ন
- অতিথির অভিযোগ বা মতামতের সমাধান
- রান্নাঘরের বাজেট পরিকল্পনা ও পরিচালনা
- খরচ হ্রাসে কার্যকর উপায় বাস্তবায়ন
- সামনের সারির (ফ্রন্ট-অফ-হাউস) টিমের সঙ্গে সমন্বয়
- ব্যবস্থাপনা ও কর্মীদের সঙ্গে কার্যকর যোগাযোগ
- ব্যবস্থাপনা সভায় অংশগ্রহণ ও রেস্টুরেন্টের কৌশলগত পরিকল্পনায় অবদান রাখা
দক্ষতা ও অভিজ্ঞতা
- খাদ্য প্রস্তুতি, পরিবেশনা ও ব্যবস্থাপনায় প্রগাঢ় জ্ঞান
- টিম নেতৃত্ব, বাজেট ম্যানেজমেন্ট ও মেনু পরিকল্পনায় দক্ষতা
সুবিধাসমূহ
- সার্ভিস চার্জ ও টিপস
- চিকিৎসা সুবিধা
- ক্যারিয়ার উন্নয়ন ও প্রশিক্ষণের সুযোগ
- রেস্টুরেন্টের সেবা ও ডাইনিংয়ে কর্মী ছাড়
- সহায়ক ও সহযোগিতাপূর্ণ কর্মপরিবেশ
কর্মস্থল
- অফিসে কাজ (অন-সাইট)
চাকরির ধরন
- ফুল টাইম
প্রযোজ্য লিঙ্গ
- শুধুমাত্র পুরুষ
কর্মস্থল
- ঢাকা (ধানমন্ডি)
কোম্পানির তথ্য
ZEN, ধানমন্ডি ২, ঢাকা
0%
0%
0%
0%
